Лаборатория "Очаково" снова прошла государственную аттестацию

Производственная лаборатория Московского пиво-безалкогольного комбината "Очаково" успешно прошла аттестацию Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии РФ. Лаборатория "Очаково" уже третий раз подряд проходит аккредитацию агентства, по итогам очередных проверок аттестат был продлен до 2008 года.

Как обычно, специалисты агентства, проводившие аттестацию, протестировали измерительное и испытательное оборудование лаборатории, оценили уровень квалификации персонала, проверили то, как ведется техническая документация. По всем этим параметрам лаборатория "Очаково" полностью соответствует требованиям, предъявляемым агентством.

Компания "Очаково" производит свыше ста наименований продукции различных категорий: пиво, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, крепкий алкоголь и вино. Производственная лаборатория "Очаково" осуществляет контроль качества поступающего на предприятие сырья, вспомогательных материалов, а также продукции на всех этапах производства и готовых напитков. Она оценивает их соответствие ГОСТам и санитарно-гигиеническим нормам. Постоянно ведется контроль микробиологического состояния производственных площадей и оборудования.

Лаборатория "Очаково" – это свыше 600 кв. м помещений, оснащенных современным испытательным и измерительным оборудованием от ведущих фирм-производителей: швейцарской Donau Lab Zyrich, немецкой Haffmans, французской Millipore S.A.S. В лаборатории имеется все необходимое оборудование для исследования всех видов напитков, выпускаемых компанией. Среди оборудования есть и уникальные приборы. Например, хромотограф, с помощью которого быстро и точно определяется физико-химический состав спиртов и водки. Другой прибор, пивоанализатор, позволяет оценивать состав пива по 10 и более параметрам всего за 3 минуты.

"Сложность используемых нами технологий и высокие требования к качеству продукции требуют постоянного контроля сырья и напитков на всех этапах производства, – говорит генеральный директор МПБК "Очаково" Владимир Антонов. – В день мы проводим свыше 1000 испытаний. Поэтому нам необходима своя лаборатория, которая могла бы обеспечить высокоточные исследования, и мы уделяем большое внимание ее техническому оснащению и подготовке персонала".